Antes de la visita queríamos informarnos de cómo se hacen los quesos, qué se necesita....
En la asamblea de la mañana nos contaron algun@s compañer@s de lo que hace falta: LECHE.
¿Pero de dónde la sacamos?
Antonio Jesús nos explicó que su padre tiene cabras y hay que ordeñarlas todos los días para sacarles la leche. Y que la leche se la lleva un camión cisterna pero no sabe a dónde.
Como seguimos teniendo algunas preguntas buscamos con ayuda de la seño algunos vídeos de internet sobre la elaboración de los quesos.
Por fin llega el día donde lo vamos a poder ver en directo....
Salimos muy abrigaditos del cole porque hace mucho frío.
Llegamos y nos recibe Jesús, que muy amablemente nos enseñó todo el proceso.
Pero antes de entrar nos tuvimos que disfrazar un poco.......con los que nos gusta, ¡qué bien!
Primero vimos unos contedores muy grandes donde guardan la leche. Nos explicaron que esta leche después la mezclan con cuajo para que se espese, y la meten en moldes como estos.
Pasaban todos en fila muy rápido........
Esta señora los iba cogiendo y los colocaba en una prensa. Cuando ya no cabían más, los prensaba muy fuerte para que saliese todo el suero.
Otra máquina los sacaba del molde.
Mirad, ¿ no parece una montaña rusa ?
.................y por último a una piscina de agua con sal....
¡ al agua pato!
Además al final del recorrido teníamos una sorpresa; nos regalaron un quesito como los que habíamos visto hacer para disfrutarlo en casa con nuestra familia. ¡¡¡¡¡¡RIQUÍÍÍÍSIMO!!!!!
¡¡¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS A LA QUESERÍA SUR DEL TORCAL POR ESTA VISITA TAN DIVERTIDA!!!!!
